후쿠로쿠주 다이긴죠우슈 시즈쿠자케

후쿠로쿠주 다이긴죠우슈 시즈쿠자케 (福禄寿 大吟醸原酒 雫酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

후쿠로쿠주 주조 주식회사

(福禄寿酒造株式会社)

후쿠로쿠쥬

후쿠로쿠쥬 (福禄寿)

ふくろくじゅ (fukurokuju)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

34232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産　山田錦

Water

自社地下水（硬水）

Yeast

秋田県酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある爽やか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

蔵の最高峰。 35%まで精米した酒米を使用し、秋田流長期低温発酵で醪を管理。絞りは袋吊りという、超贅沢な仕込みをしたお酒になります。