모토자케 와카에비스

모토자케 와카에비스 (MOTOZAKE WAKA-EBIS)

준마이 (純米酒)

와카에비스 주조 주식회사

(若戎酒造株式会社)

모토자케

모토자케 (MOTOZAKE)

もとざけ (motozake)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

1.5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

カクテルと出会った、新しい日本酒。新しい可能性と自由な発想がひろがるSAKEカクテルというスタイル。 日本酒をもっと多くの人に愉しんでもらいたい。日本酒をベースに、地元の旬のフルーツや野菜をあわせたカクテルで、日本の四季や地方風土を国内外にアピールしてもらいたい。そんな想いから“MOTOZAKE”は誕生しました。