라이후쿠 다이긴죠우 (来福 大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
アベリア
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
ナッティー・ハニー
米粉ローストナッツ炊いた米
味わい
華やか濃厚
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
치즈
Features
酒米の王様「山田錦」を精米歩合40％まで磨き、「アベリアの花酵母」を用いて低温発酵させることで、お米の深奥部の上品な味わいを引き出しました。 柑橘類を想わせる華やかな香りと、雑味なく透明感のある甘味を、長い余韻とともにお楽しみ頂ける逸品です。