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다이텐구 다이긴조우 (大天狗 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

다이텐구 주조 주식회사

(大天狗酒造株式会社)

오오텐구 (大天狗)

おおてんぐ (ootengu)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Yeast

うつくしま煌酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

福島県が開発した酒造好適米、夢の香米とうつくしま煌酵母を使用し、本宮市舘町にある雷神清水で仕込みました。芳醇な香りで辛口、すっきりとした味わいが楽しめます。