야마모리 준마이 나카도리 무초세이 나마

야마모리 준마이 나카도리 무초세이 나마 (屋守 純米中取り無調整生)

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Specifications

Region

도쿄도 (東京都)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.3〜1.5

Sake Meter Value

-0.5〜+2.0

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

八反錦

Water

富士山系伏流水

Yeast

協会1601号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ガス感華やかキレのある
フルーティー・フローラル
メロン洋梨パイナップル
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
アニス

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

香り、コク、甘味のバランスが良い味わいです。