츠치다 카와바노카제

츠치다 카와바노카제 (Tsuchida 川場乃風)

준마이 (純米酒)

쓰치다 주조 주식회사

(土田酒造株式会社)

츠치다

츠치다 (土田)

つちだ (tsuchida)

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Specifications

Region

군마현 (群馬県)

Sake Type

준마이

Flavor Profile

34304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

群馬県産 飯米

Yeast

協会601号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

爽やかでジューシーな甘さ。 麹米の製法を改良することで、濃厚でいて軽やかな風味を実現。