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오에야마 노토조센 (大江山 能登上撰)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

68%

Sake Meter Value

+3

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

喉越しも心地良い辛口の懐かしいふるさとの味。  能登半島を旅した時に、「名前は分からなかったけれど旨い肴とあの場所で飲んだお酒が美味しかった」と、思い出になるお酒でありたい。