텐구마이 이시구라지코미 야마하이지코미 준마이슈 (天狗舞 石蔵仕込 山廃仕込純米酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
五百万石
Water
霊峰白山の伏流水
Yeast
自家培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
アルコール感淡麗濃厚
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
스키야키・샤브샤브
Features
流行に左右されない普遍的な味わいの車多酒造のスタンダードであり、純米酒・山廃仕込みの代名詞ともいわれる、天狗舞の原点「山廃純米酒」。その、蔵周辺の篤農家が育てた五百万石のみを使用したGI白山ver. 。