에이코후지 슈팅 스타 준마이긴조 무로카나마겐슈

에이코후지 슈팅 스타 준마이긴조 무로카나마겐슈 (栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸 無濾過生原酒)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

33324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

はえぬき

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか伸びのある
フルーティー・フローラル
パイナップルリンゴ熟したバナナ
スパイシー・ウッディー
ミルキー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

山形県のブランド米「はえぬき」で醸した夏酒