미무로스기 로망 시리즈 준마이다이긴조 35 ~다카하시이쿠히노미코토니사사게루~

미무로스기 로망 시리즈 준마이다이긴조 35 ~다카하시이쿠히노미코토니사사게루~ (みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸３５ ～高橋活日命に捧げる～)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

이마니시 주조 주식회사

(今西酒造株式会社)

미무로스기

미무로스기 (みむろ杉)

みむろすぎ (mimurosugi)

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Specifications

Region

나라현 (奈良県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

±1

Flavor Profile

43324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

三輪山の伏流水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか綺麗爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴメロンマスカット
ナッティー・ハニー
綿菓子

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

みむろ杉の最高峰酒として、敬愛する高橋活日命に捧げた純米大吟醸酒。香りはフレッシュで白桃のような上品な果実香。もぎたての果実を丸かじりしたようなジューシーさ、フィニッシュのキレイな酸と長い余韻をお楽しみ下さい。 ※高橋活日命（たかはしいくひのみこと）とは：三輪に実在した日本最古の杜氏。大神神社の摂社・活日神社に祭られています。