우라카스미 준마이나마자케

우라카스미 준마이나마자케 (浦霞 純米生酒 )

준마이 (純米酒)

주식회사 사우라

(株式会社佐浦)

우라카스미

우라카스미 (浦霞)

うらかすみ (urakasumi)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

まなむすめ

Water

北上山地水系

Yeast

自家酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやか爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

フレッシュな香味、ほど良い米の旨味と酸味が調和した味わいのお酒です。すっきりとした甘みは冷やしていただくとさらに清涼感が増し、春から初夏にかけての爽やかな季節にもぴったりです。