키우 타비카 (喜雨 田光)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
八反錦
Water
釈迦ヶ岳の伏流水
Yeast
三重酵母MK３、三重酵母MK5
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある淡麗ジューシー
フルーティー・フローラル
パイナップル
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
이탈리안
Features
喜雨とは、長い日照りが続いたときに降る恵みの雨。この時期に降る雨は我々の感覚でいうと嫌なものですが、木や作物にはこの時期の雨が秋の豊穣につながる大切な恵みの雨です。 華やかなパッションフルーツ様の香りとうま味のある酸味、柔らかな口当たりとキレのある後味のお酒です。