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세이류 다이긴죠 (清龍 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

세이류 주조 주식회사

(清龍酒造株式会社)

세이류 (清龍)

せいりゅう (seiryuu)

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Specifications

Region

사이타마현 (埼玉県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

11222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
リンゴメロン
味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

山田錦を40%まで高度精米した米を100%使用して、じっくりと長期低温醸造した大吟醸です。