히오키자쿠라 준마이슈

히오키자쿠라 준마이슈 (日置桜 純米酒)

준마이 (純米酒)

야마네 주조장 유한회사

(有限会社山根酒造場)

히오키자쿠라

히오키자쿠라 (日置桜)

ひおきざくら (hiokizakura)

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Specifications

Region

돗토리현 (鳥取県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

2.1

Sake Meter Value

+13

Flavor Profile

33212FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
バランスが良いふくよか濃厚
ナッティー・ハニー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

米の旨みを引き出すことを最優先した日置桜のスタンダート酒。完全発酵酒醪により日本酒度は+10以上と一般的には大辛口と言われる数値ですが、安心感のある米の甘みも有します。