깃스이히다리우마 카케루 유메노카 x 후쿠노카

깃스이히다리우마 카케루 유메노카 x 후쿠노카 (生粋左馬 駆 夢の香×福乃香)

비공개 (非公開)

아리가 양조 합자회사

(有賀醸造合資会社)

킷쓰이히다리우마

킷쓰이히다리우마 (生粋左馬)

きっすいひだりうま (kissuihidariuma)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

비공개

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

32103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

夢の香、福乃香

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

福島県産夢の香と福乃香のかけあわすことで新たなバランスの構築を目指しました。夢の香の麹が生み出すふくよかな甘みと、福乃香がもつきれいな軽快さという特徴を引き出し、融合させました。