라이후쿠 준마이긴죠우 카메노오

라이후쿠 준마이긴죠우 카메노오 (来福 純米吟醸 亀の尾)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

라이후쿠 주조 주식회사

(来福酒造株式会社)

라이후쿠

라이후쿠 (来福)

らいふく (raifuku)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

35305FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

亀の尾

Yeast

ヒマワリ

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
白い花
味わい
華やか綺麗キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

[火入れ] コシヒカリ、ササニシキ等、食用米のルーツに当たる希少な酒米「亀の尾」を使用した純米吟醸酒。 亀の尾の旨味が広がり、旨味と軽快な酸味がバランス良く、キレの良いタイプとなっています。