마스미 신슈 (真澄 真朱)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
兵庫県加東市山国地区産 山田錦 長野県産 美山錦
Yeast
七号系自社株
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかキレのある濃厚
フルーティー・フローラル
レモン白い花バナナ
スパイシー・ウッディー
オーク
ミルキー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
古より使われてきた天然の朱色のイメージから名付けられた酒です。 その色のごとく、乳製品を想わせるほのかな香りが、華やかでいて落ち着いたうまみの層となっています。 素材の味が濃厚な食材や、しっかりとした味付けの料理に合わせると、酒と肴の相乗効果で、それぞれの味がより引き立ちます。