No image available

치쿠부시마 코추세이소 카사네루 헤이세이 15 슈조넨도 (竹生嶋 壺中重星霜 平成15酒造年度)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

요시다 주조 유한회사

(吉田酒造有限会社)

치쿠부시마 (竹生嶋)

ちくぶしま (chikubushima)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

04240FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

口中に含むと意外にも第1印象は瑞々しささえ感じるが、すぐにメープルシロップのようなトロリとした甘味とシナモンやグローブの複雑な香りが広がり、ウコンや土生姜をイメージする風味がアクセントを加え昆布出汁のような旨味が長く尾を引いて消えていく。