스즈카가와 준마이다이긴죠 젠료 야마다니시키 (鈴鹿川 純米大吟醸 全量山田錦)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
鈴鹿山脈伏流水
Yeast
自家酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか伸びのあるキレのある
フルーティー・フローラル
パイナップル
ナッティー・ハニー
チョコレート
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
육류 (야키니꾸・스테이크)
Features
山田錦を50%まで精米し、全量使用しています。香り高く、クリアで透明感のある味わいが特徴です。柔らかな甘みと軽やかな酸味がバランスよく調和し、上品な余韻が広がります。辛口の中にも穏やかな旨味が感じられます。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を楽しめます。