사와노이 준마이다이긴죠 (澤乃井 純米大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
奥多摩湧水
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかキレのあるまろやか
フルーティー・フローラル
リンゴ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
香りは凛と立ち上がるような華やかさでインパクトのある吟醸香。味わいも同様の吟味をたっぷりと感じさせ、やわらかいけどもしっかりと味がのっている。