토쿠베츠 혼죠조 초카라구치 케지메

토쿠베츠 혼죠조 초카라구치 케지메 (特別本醸造 超辛口 〆(けじめ))

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

이토 주조 주식회사

(伊東酒造株式会社)

케지메

케지메 (〆(けじめ))

けじめ (kejime)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

8.5

Flavor Profile

43333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

長野県産ヨネシロ

Water

霧ヶ峰の伏流水

Yeast

701

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのあるまろやか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

소바･우동･면류

Features

爽快ですっきりとした飲み易さを持ち、淡い飲み口ながら旨味もある一品です。さまざまな場面に合わせやすいので贈り物にも最適です。