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준마이 산넨쥬케이슈 카이메이 (純米 参年熟成酒 開明)

준마이 (純米酒)

모토미야 주점 주식회사

(株式会社 元見屋酒店)

카이메이 (開明)

かいめい (kaimei)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

5

Ingredients

Rice

自社栽培山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

しっかりとしたボリュームのあるテクスチャー（飲み口）が口中に広がる。アルコール度数・甘味・酸が、バランス良くまとまっているので力強い味わいが印象的、余韻も長く持続しドライ感が強くなる。