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수이신 부나노시즈쿠 아오 토쿠베츠혼죠조 (醉心 ブナのしずく「青」特別本醸造)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

즈이신야마네 혼텐 주식회사

(株式会社醉心山根本店)

수이신 (醉心)

すいしん (suishin)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

超軟水の名水と、厳選した自社保存の「吟醸用酵母」による「長期低温発酵」から生まれた「特別本醸造酒」です。ほのかにくだもののような香りのある、軽快でなめらかなお酒となっています。さらに仕上げに少量のアルコールを添加することで、スッキリとした後味に仕上げました。