호우오우비덴 칸바시 쥰마이긴죠슈 (鳳凰美田 芳 純米吟醸酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
ひとごこち
Water
自社井戸（中軟水）
Yeast
とちぎ酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか伸びのあるまろやか
フルーティー・フローラル
リンゴパイナップルマスカット
ナッティー・ハニー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 서양요리
Features
完全無農薬を挑戦し続けている藤田農園の米作りは、田んぼに生きるカブトエビや豊年エビ、目に見えない微生物まで、全ての自然の力を借りています。藤田芳氏は「我々、人間の出来ることは感謝の気持ちを大切に言霊に乗せるだけです」といつも話してくれます。自然、思い、言霊（コトダマ）のエネルギーの詰まった雄山錦、口に含むと若い青リンゴやパイナップル様の吟醸香と力強い酒質が伝わってきますが、それに続くアフターは驚くくらい繊細でキレイな余韻を表現しています。冷酒からぬる燗までお楽しみいただけます。