세이술다케츠루 준마이니고리자케

세이술다케츠루 준마이니고리자케 (清酒竹鶴 純米にごり酒)

준마이 (純米酒)

타케츠루 주조 주식회사

(竹鶴酒造株式会社)

타케츠루

타케츠루 (竹鶴)

たけつる (taketsuru)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+15

Flavor Profile

32313FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

八反錦27% / 加工用米73%

Yeast

きょうかい601号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

「お燗するにごり酒」は竹鶴酒造が提案した新たな日本酒の楽しみ方です。甘いにごり酒が多い中、完全発酵により残った糖分を少なくしてありますので、締まりのある味わいのお燗が楽しめます。