하나가키 우스니고리 준마이다이긴죠

하나가키 우스니고리 준마이다이긴죠 (花垣 うすにごり 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

난부 주조장 주식회사

(株式会社 南部酒造場)

하나가키

하나가키 (花垣)

はながき (hanagaki)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

33433FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦・五百万石

Water

霊峰白山の支脈に囲まれた大野盆地に湧き出る地下水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

神秘的に霞むオリ。軽く振っていただくと、霧氷のように舞い乳白色に輝きます。早春を思わせる爽やかな吟醸香と、なめらかできめ細かな口当たり。柔らかなうまみとすっきりとした後口のお酒です。