후쿠니시키 준마이긴조 소슌노하리마지

후쿠니시키 준마이긴조 소슌노하리마지 (富久錦 純米吟醸 早春の播磨路)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+2.0

Flavor Profile

22102FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦、兵庫夢錦

Water

加古川水系伏流水(軟水)

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
アルコール感キレのある淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

凝縮されたお米の旨み(甘み)と、和梨を思わせるシャープで魅力的な香りなど播磨路のイメージをそのままに、生酒ならではの春の華やかさと臨場感を感じていただける味わいです。