니와노우구이스 토쿠벳츤마이 히야오로시 (庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
麹米：山田錦 掛米：夢一献
Water
筑後川の伏流水
Yeast
オリジナル
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるまろやか濃厚
フルーティー・フローラル
パイナップル
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
ひと夏熟成させ、新酒の荒々しい角がとれた頃、秋口に蔵出しされる”ひやおろし”。まろやかに広がる奥行きある飲み口は、秋の味覚と絶妙のハーモニーを醸しだします。