하쿠로 와카미즈 준마이 나나고코보 히이레

하쿠로 와카미즈 준마이 나나고코보 히이레 (白老 若水 純米 七号酵母 火入れ)

준마이 (純米酒)

사와다 주조 주식회사

(澤田酒造株式会社)

하쿠로우

하쿠로우 (白老)

はくろう (hakurou)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+3

Ingredients

Rice

愛知県常滑市産 若水

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

協会7号というクラシックな酵母を使い、ふた夏以上の長期熟成。 穏やかな香りで、熟成によるお米のコク・旨みをしっかり味わえる純米酒に仕上がりました。