타케노소노 다케노소노

타케노소노 다케노소노 (田酒 純米吟醸 辨慶)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

니시다 주조 주식회사

(株式会社西田酒造店)

덴슈

덴슈 (田酒)

でんしゅ (denshu)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+0

Flavor Profile

43224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

辨慶

Yeast

協会9号　1801

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのあるふくよかジューシー
フルーティー・フローラル
黄桃

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

兵庫県産酒米｢辨慶｣による吟醸酒。山田錦(生誕80年)より以前の品種。非常に幅の有る旨味のしっかり感じられる吟醸酒。