토쿠베츠혼죠우조우 타이요우자카리

토쿠베츠혼죠우조우 타이요우자카리 (特別本醸造 大洋盛)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.0

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

22322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

新潟県産米 五百万石等

Water

地下井戸 地下水

Yeast

協会酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある複雑味のあるアルコール感
フルーティー・フローラル
バナナ白い花
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
アニス

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

「大洋盛」の代表的商品です。優しい香りとスッキリした味わいで、お料理を選びません。