준마이긴죠우 유리

준마이긴죠우 유리 (純米吟醸 ゆり)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

58%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

うつくしま煌酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか綺麗キレのある
フルーティー・フローラル
リンゴパイナップル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

会津産酒造好適米「五百万石」を使用し、福島県の酵母「うつくしま煌酵母」を使用。 口当たりすっきりでまろやかな辛口。