타가지 준마이다이긴죠 오마치

타가지 준마이다이긴죠 오마치 (多賀治 純米大吟醸雄町)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주하치자카리 주조 주식회사

(十八盛酒造株式会社)

타카지

타카지 (多賀治)

たかじ (takaji)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

38%

Flavor Profile

45445FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

岡山県産雄町

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일본 향토음식

Features

フレッシュ感のある香りと滑らかで上品な味わいがあり、雄町米ならではの柔らかくマイルドジューシーな旨味感が綺麗に広がります。 純米大吟醸ですが温度帯は幅広く、季節的に冷酒がオススメですが、ぬる燗酒にすると冷酒の時と違った一面を見せ、艶やかでボリューミーな味わいが円やかに広がります。