쇼우세츠 준마이

쇼우세츠 준마이 (正雪 純米)

준마이 (純米酒)

주식회사 간자와가와 주조장

(株式会社 神沢川酒造場)

소세츠

소세츠 (正雪)

しょうせつ (shousetsu)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.1〜1.3

Sake Meter Value

+4.4〜+5.7

Flavor Profile

33234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

吟ぎんが

Water

神沢川上流水

Yeast

静岡酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやかキレのあるふくよか
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

きれいな中にもしっかりとした味わいのある辛口の純米酒です。