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핫츠노데 준마이겐슈 히야오로시 (初日の出 純米原酒 ひやおろ)

준마이 (純米酒)

하네다 주조 유한회사

(羽田酒造有限会社)

하츠히노데 (初日の出)

はつひので (hatsuhinode)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

京の輝

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

米と米麹のみで醸し、春に搾ったお酒が熟成し、9月上旬から11月下旬に飲みごろになります。米の濃厚な旨味と程よい酸味が特徴のお酒です。常温、冷酒がおすすめです。