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기무라시키키세키노오사케 준마이긴죠 오마치 (木村式奇跡のお酒 純米吟醸 雄町)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
木村式自然栽培「雄町」
Yeast
K1801 他
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ふくよかキレのある爽やか
フルーティー・フローラル
バナナリンゴ
ナッティー・ハニー
綿菓子蜂蜜米粉
スパイシー・ウッディー
シナモン杉クローブ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Features
「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の提唱する肥料・農薬を使用しない自然栽培で収穫した米で醸した、自然の恵みのお酒です。 特に本酒は、岡山の誇る酒米「雄町米」の自然栽培米を栽培委託し、55%まで磨いたこのお米を利用し醸した、芳醇な香りと、雄町のふくよかな旨みがのった純米吟醸酒です