킷토 준마이긴죠우쥬 히야오로시 (紀土 KID 純米吟醸酒 ひやおろし)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
五百万石
Water
高野山伏流水
Yeast
協会901酵母、協会1801酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるまろやか爽やか
フルーティー・フローラル
バナナパイナップルマスカット
ナッティー・ハニー
米粉
スパイシー・ウッディー
杉オーク
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
香りは穏やかに、和歌山の柔らかい水の良さを出した口当たりと、後味のキレも良く、 半年熟成して程よく丸くなり、秋の食材に合うお酒に仕上げています。