히지리즈무 오마치 50 준마이다이긴죠 키모토

히지리즈무 오마치 50 준마이다이긴죠 키모토 (Hizirizm 雄町50 純米大吟醸 生酛)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

히지리 주조 주식회사

(聖酒造株式会社)

히지리즈무

히지리즈무 (HIZIRIZM)

ひじりずむ (hijirizumu)

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Specifications

Region

군마현 (群馬県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

43104FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

岡山県産 雄町

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

人気の高い酒米の一つである雄町を使用した純米大吟醸。 生酛シリーズの中では最も厚みのある味わいで、上立ち香は穏やかながらもジューシーな味わい・含み香が特徴。