호우오비덴카오티쥰마이긴죠슈 (鳳凰美田 chaotic 純米吟醸酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
酒未来
Water
日光山系伏流水
Yeast
とちぎ
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるジューシーまろやか
フルーティー・フローラル
マスカット
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
이탈리안
Features
CRAFT SAKE WEEK 2025 LIMITED 参加日「十四代の日」だけのために、しぼったまま、生まれた瞬間の日本酒を姿を可能な限りそのままお届けいたします。 差kえ室は酒母由来のヨーグルト感の酸味と甘みのバランスが表現されています。 生まれたままの日本酒は、醪が発酵しているプチプチという「チリった」微炭酸を含んでいます。 微発泡の酒質は、ほど良い泡の量がナチュラルで繊細な味わいを表現し、スパークリングワインほど強い泡を持たず小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群です。 また、アルコール度数も比較的低いためペアリングフレッシュな飲み口をお楽しみください。