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미야코비진 카라쿠치 키타마에부네카제 (都美人 辛口 北前船風)

기타 (その他)

미야코비진 주조 주식회사

(都美人酒造株式会社)

미야코비진 (都美人)

みやこびじん (miyakobijin)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

70%

Sake Meter Value

3.5

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石・日本晴

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酒造好適米を高度に精白し、糖類、酸味料の添加を一切行っておりません。酒の旨味を出すアミノ酸や味わいの深まる成分が多く含まれています。山廃仕込の辛口「北前船風」をお楽しみください。