반쇼 준마이다이긴조슈 세이센세키조나가레

반쇼 준마이다이긴조슈 세이센세키조나가레 (萬勝 純米大吟醸酒 清泉石上流)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

합자회사 요시다야

(合資会社 吉田屋)

세이센세키조오나가루

세이센세키조오나가루 (清泉石上流)

せいせんせきじょうをながる (seisensekijouonagaru)

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Specifications

Region

나가사키현 (長崎県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+1.5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

雲仙の伏流水

Yeast

アベリアの花酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

장어

Features

長崎県産の山田錦を40％まで磨き１ヵ月以上手間暇をかけて造りました。 蔵元一番の自信作。 上品な香りとなめらかな味わいのワンランク上の美味しさです。