나베시마 준마이긴죠우 고향만고쿠

나베시마 준마이긴죠우 고향만고쿠 (鍋島 純米吟醸 五百万石 生酒)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

多良岳山系の地下水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるガス感華やか
フルーティー・フローラル
リンゴメロンマスカット
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米
ミルキー
ミルク
スパイシー・ウッディー
シナモン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

鍋島らしいフレッシュさと口当たりのシャープさが特徴です。リンゴのような爽やかな香りがあり、米のうまみと上品な甘みが程よくありながらも、後口はすっきりとクリアです。