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모모노사토 다이긴조우 이치고이치에 (桃の里 大吟醸 一期一会)

다이긴죠 (大吟醸酒)

아카이와 주조 주식회사

(赤磐酒造株式会社)

모모노사토 (桃の里)

もものさと (momonosato)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酒造りは ただ一度の巡り会いです。研ぎ澄まされた五感のみが感じる微妙な変化の予兆に導かれ、機械の追随を決して許さない品質の高見に分け入る……。それが手造り酒の醍醐味です。 ただ今しかないと覚悟し 精進を重ねます。