스이게이 준마이 다이긴죠 타카이쿠 아키아가리

스이게이 준마이 다이긴죠 타카이쿠 아키아가리 (酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

스이게이 주조 주식회사

(酔鯨酒造株式会社)

수이게이

수이게이 (酔鯨)

すいげい (suigei)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+6

Flavor Profile

24202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

吟の夢

Yeast

高知酵母A-14

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

秋の味覚を楽しむリッチな風味の期間限定酒。 高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。