사사이치 야마하이 준마이긴죠 코슈유메산스이

사사이치 야마하이 준마이긴죠 코슈유메산스이 (笹一 山廃純米吟醸 甲州夢山水)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

사사이치 주조

(笹一酒造)

사사이치

사사이치 (笹一（SASAICHI）)

ささいち (sasaichi)

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Specifications

Region

야마나시현 (山梨県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

4.5

Ingredients

Rice

夢山水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

全量山梨県産米の甲州夢山水で醸した「笹一」の山廃純米吟醸です。日本屈指の銘水である霊峰富士の御前水で仕込みました。乳酸由来のコクと酸がしっかり出ています。含むと円やかで優しい旨味が口中に広がる濃醇旨口な食中酒です。