시젠고 큐베 쥬하치

시젠고 큐베 쥬하치 (自然郷 CUVEE’18（キュヴェ18）)

특별 준마이 (特別純米酒)

합명회사 오오키 다이키치 본점

(合名会社大木代吉本店)

시젠고

시젠고 (自然郷)

しぜんごう (shizengou)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

특별 준마이

Acidity

2.0

Sake Meter Value

-1.0

Flavor Profile

32223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか爽やか
スパイシー・ウッディー
オーク

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

Features

桃、はちみつ、バニラ甘やかな香り。果実味は豊かに広がりフルーティな印象も。 オーク樽のニュアンスがほんのりと感じられ、まろやかな甘味と酸味が溶け合いバニラやキャラメルのような余韻が 続きます。