이즈모후지 토쿠베츠준마이 쿠로라벨

이즈모후지 토쿠베츠준마이 쿠로라벨 (出雲富士 特別純米 黒ラベル)

특별 준마이 (特別純米酒)

후지 주조 합자회사

(富士酒造合資会社)

이즈모후지

이즈모후지 (出雲富士)

いずもふじ (izumofuji)

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Specifications

Region

시마네현 (島根県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

33332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Water

斐伊川伏流水

Yeast

KA1

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか複雑味のある
フルーティー・フローラル
白い花

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

중화요리

Features

出雲の山間部で特別に栽培された「佐香錦」を使用しました。出雲の田から生まれた地の酒が人と食を心地よく結びます。