덴슈 준마이긴조 야마다니시키

덴슈 준마이긴조 야마다니시키 (田酒 純米吟醸 山田錦)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+0

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会9号 協会1801

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのある柔らか
フルーティー・フローラル
メロン洋梨オレンジ
スパイシー・ウッディー
オーククローブ
ナッティー・ハニー
蜂蜜

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

兵庫県産「山田錦」を使用した吟醸酒。50%精米故に米の旨味のしっかりした力強い酒。