죠젠미즈노고토시 준마이긴죠

죠젠미즈노고토시 준마이긴죠 (上善如水 純米吟醸)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

国産米

Water

谷地の湧水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかキレのある軽やか
フルーティー・フローラル
メロン洋梨マスカット
ナッティー・ハニー
お粥炊いた米キャラメル
ミルキー
ミルク

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

軽快な味わいとフレッシュな果実のような華やかな香り。純米のまろやかな旨みの余韻。