주욘다이 벳센모로하쿠

주욘다이 벳센모로하쿠 (十四代 別撰諸白 )

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

타카기 주조 주식회사

(高木酒造株式会社)

쥬욘다이

쥬욘다이 (十四代)

じゅうよんだい (juuyondai)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

44324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかバランスが良い伸びのある
フルーティー・フローラル
メロンパイナップルバナナ
ナッティー・ハニー
蜂蜜炊いた米綿菓子

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

山形県内限定販売。精米歩合45％の特A地区産山田錦を使用した、純米大吟醸諸白酒。 ラ・フランスのような上品な香りの中に花の甘い爽やかな香り。 温度が上がるにつれ、南国の果実の濃醇で甘い香りに変化していく。 酸味と渋みがしっかりした旨味とのバランスを整えてくれます。